夏天应该“全副武装”防晒隔绝紫外线？强度弱的台风，影响就小？水果有一点发霉没关系，削掉后可以吃？……2025年7月“科学”流言榜发布。
每月“科学”流言榜由北京市科学技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布，得到中国科普作家协会科技记者与编辑专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会、北京市科学技术研究院科技情报研究所的支持。
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抗过敏药容易形成依赖
流言：抗过敏药容易形成依赖，能不用就不用。
真相：使用抗过敏药并不会产生依赖。过敏时出现的鼻子痒、打喷嚏、皮疹风团等症状，主要与一种叫“组胺”的炎症物质有关。组胺需与H1受体结合，才会引发过敏反应。氯雷他定、西替利嗪等抗组胺类抗过敏药的作用原理，正是阻断两者的结合，从而减轻过敏症状。
这类药物既不会导致生理或精神依赖，停药后也无戒断反应。若停药后过敏症状反复，很可能是因为过敏尚未得到有效控制。
合理使用抗过敏药是控制过敏症状、预防并发症的重要手段。盲目担心药物依赖而拒绝规范用药，甚至擅自停药，可能会加重病情。
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夏天应该“全副武装”防晒隔绝紫外线
流言：夏天烈日灼灼，应该“全副武装”防晒隔绝紫外线，可以长期、多层叠加使用高倍数化学防晒产品。
真相：烈日灼灼，防晒成为不少人的“标配”。从防晒霜、防晒衣、遮阳伞到“脸基尼”，不少人追求“全副武装”隔绝紫外线，甚至能做到全身上下无死角。然而，过度防晒也会引发皮肤过敏、痤疮甚至脱发、骨质疏松等疾病。专家提醒，科学防晒要避免陷入“全副武装”的误区。
长期、多层叠加使用高倍数化学防晒产品，会破坏皮肤屏障功能。一方面，高倍数化学防晒剂中常见的成分对部分人群是强致敏原，容易引发接触性皮炎；另一方面，高倍数物理防晒剂通常质地厚重油腻，在炎热容易出汗的夏季大量、频繁涂抹，极易堵塞毛孔，导致痤疮发作或原有痤疮问题恶化。防晒霜并非指数越高越好，当SPF值达到30时，对UVB（户外紫外线）的阻隔率已超过96%，完全可以满足一般的户外防晒需求。
过度防晒导致的维生素D缺乏，还可能导致脱发，甚至悄然侵蚀骨骼健康。人体需要接受适量中波紫外线照射，才能合成维生素D，长期完全隔绝阳光照射会导致维生素D合成严重不足，进而影响钙质吸收，最终引发骨质疏松。
科学防晒的黄金法则在于“分时段”与“讲适度”，在紫外线强烈的上午10点至下午3点，应优先选择遮阳伞、宽檐帽、防晒衣、太阳镜等“硬防晒”手段。而在阳光相对温和的清晨或傍晚，则建议适当进行户外活动，让面部、手臂等部位每天接受10至20分钟的温和日晒。日常通勤或室内活动时，使用SPF15、PA++的低倍数防晒产品已足够；普通户外活动可选择SPF30、PA+++的中倍数防晒霜；只有在登山、海滩或高原等长时间高强度紫外线暴露环境下，才需要使用SPF50+、PA++++的高倍防水防汗型产品。
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强度弱的台风，影响就小
流言：只有强台风才会造成严重破坏，弱台风一般没什么影响。
真相：这是一种常见误区，弱台风的影响和破坏力不一定小。
台风的强度是按照台风中心最大风速来衡量的。一般情况下强度越大的台风破坏力也越强。但历史上也出现过“弱台风”带来强破坏的情况。比如2019年8月的台风“韦帕”，它的强度仅为热带风暴级（中心风速仅为8-9级），还达不到台风的级别（台风中心风速需要达到12级以上），但它同样带来了大量的降水，造成严重的城市内涝、山洪和泥石流。
此外，如果台风遇上了西南季风气流、冷空气和特殊的地形等因素，同样可能让弱台风发挥出强大的破坏力。比如2018年的台风“安比”“温比亚”，它们的中心风速同样没有达到12级，但因为与西南季风气流结合，有足够多的水汽补充，让它们能维持更长的时间，造成大量的降水和破坏。
由此可见，即便面对的是弱台风来袭，我们也不能掉以轻心。
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不锈钢水壶致癌
流言：电热水壶可能析出重金属锰，而长期摄入锰会对人体有害，可能致癌。
真相：这种说法没有科学依据。对于用来制造电热水壶的金属材料，需要满足《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》（GB4806.9-2023）。根据2023年的实施版本，金属材料在实验条件下，迁移出来的锰含量不能超过2mg/kg。所以只要高锰钢在实验过程中满足了这个条件，它是可以用来制作电热水壶的。
高锰钢顾名思义，就是钢材里的锰元素含量比较高（含量一般在10%以上）。相比之下，我们生活中特别常见的304不锈钢、316L不锈钢，它们的锰含量在2%以下。但是，钢材到底能不能用来接触食品和饮用水，核心不在于它含不含锰，而在于锰会不会跑到食物中去。
选购靠谱的电热水壶很重要。《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》（GB4806.9-2023）是强制性标准，所有生产电热水壶的厂家都必须执行，但确实有可能存在一些小工厂贪图利益使用不合格的材料。所以在选购电热水壶的时候，尽量选择正规厂家正规渠道购买，拿到产品之后，最好确认一下电热水壶执行标准是GB 4806.9-2023，并且有相应的产品检验合格证。如果产品包装上什么信息都没有，那就要当心了。
另外，相比于高锰钢，304、316L这些型号的不锈钢材料确实经常用来做食品容器，安全性相对比较高，在购买的时候可以优先选择这些材料的电热水壶。
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正畸让牙齿松动易脱落
流言：正畸就是靠把牙齿弄松来移动，时间久了牙根不稳，牙齿变得易脱落。
真相：需要明确的是:牙齿移动不等于牙齿松动。正畸的原理是通过持续轻力，引导牙齿在牙槽骨中移动,牙槽骨会随之发生生理性改建(吸收与再生)。这一过程已有多年医学实践验证，只要牙周健康且力量适当，牙齿稳定性便不会受损。
牙齿脱落的主因是牙周病(牙龈萎缩、牙槽骨吸收)或严重龋坏，与正畸无必然联系。
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烧水壶有水垢，长期喝会得肾结石
流言：如果烧水壶出现水垢，要及时清理，长期饮用带有水垢的水会得肾结石。
真相：有水垢的水也能喝。实际上，导致结石的主要原因还是饮水太少，最主要的包括一些代谢因素以及饮食习惯，并不是因为有水垢。
水垢，是水里的钙镁离子和碱度在烧水过程中产生的碳酸钙和氢氧化镁。水里存在很多矿物质，含量越高，水的硬度越大，即常说的“硬水”。当水的硬度高于约200mg/L时，烧水时就会产生水垢。温度越高，水垢越多！
不过大可放心，喝点硬水对人体无害，也不会导致结石或其他健康问题。水垢进入人体后，部分可被分解；不能分解的那些，也能排出来。而且，水垢中的钙镁离子含量有限，远远达不到形成结石的程度。
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水果有一点发霉没关系，削掉后可以吃
流言：如果水果有一些发霉，可以单独削掉发霉的部分再吃，不影响食用。
真相：不要这么做。水果放置时间过久或表面有伤口，可能导致霉菌侵入并滋生，这些霉菌会产生并积累很多真菌毒素。比如，苹果、梨、桃子等水果滋生霉菌后，其中展青霉素的量会逐渐增加，这种毒素是一种神经毒素，会导致食用者发生急/慢性食物中毒，可能会出现恶心、腹痛、腹泻等食物中毒症状，且具有致畸性和致癌性。
这些毒素也会不同程度地存在于腐烂部位的周围组织中，研究表明:苹果腐烂的面积越大，其中展青霉素的含量就越高。并且展青霉素还会向苹果的周围组织中扩散，距离腐烂部位越远展青霉素的含量就越低，距离越近含量就越高，并且其含量会随着腐烂部位直径的增加而增加。因此，只是削掉霉变部位仍有可能摄入毒素。
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频繁洗头会导致脱发
流言：有人习惯每天洗头发，尤其是在炎炎夏日。然而，频繁洗头会导致脱发。
真相：频繁洗头不会导致脱发，这种担心是多余的。相反，保持头皮清洁对维护头发及头皮健康至关重要。
对于正常人来说，头发的脱落主要是由于毛囊进入休止期后的自然脱落，而不是因为频繁洗头。病理状态下的脱发可能关系到免疫、遗传、激素水平、精神应激、营养状态和某些药物的副作用等。与这些因素相比，洗头的影响微乎其微。适度洗头可以清除头皮上的过多皮脂、灰尘和脱落的死亡细胞，有助于保持头皮健康。
但是为什么有这样的误解呢？在洗头过程中，一梳头，有很多头发轻易就掉下来了，一是因为洗头后摩擦力小了，该掉的这部分头发就脱落下来了。第二个原因是头发其实有10%是在休止期。那这一部分头发实际上每天都该脱落的。但是，在洗头的时候，有一个比较集中的梳、揉的外力，这些头发会更集中脱落。
